Le menu du chef

Chez Picotti, nous croyons que les bons plats commencent par de bons ingrédients — et beaucoup de soin. C’est pourquoi nous nous approvisionnons localement, en collaborant étroitement avec des fermiers, producteurs et artisans qui partagent notre passion pour la qualité et la durabilité. Chaque poulet que nous faisons rôtir, chaque pizza que nous servons, témoigne de notre engagement envers des saveurs fraîches et authentiques. Notre poulet est nourri au grain et rôti à la perfection grâce à une rôtissoire de marque Rotisol, réputée pour sa performance et sa précision.

Notre cuisine est un équilibre entre tradition et innovation. Nos pizzas sont cuites au feu de bois, dans un four Mara Forni importé directement d’Italie, reconnu pour sa puissance et sa capacité à offrir une croûte dorée et croustillante à chaque cuisson. Cette alliance entre équipements de pointe et savoir-faire artisanal fait ressortir le meilleur de chaque ingrédient.

Picotti, ce n’est pas qu’une pizzeria ou une rôtisserie. C’est un lieu où les ingrédients locaux rencontrent des techniques de classe mondiale, et où chaque repas est une célébration de la communauté, du goût et de l’authenticité.

Votre cuisine de chef — à la maison, au bureau ou pour emporter.

Pizzas, poulet, bols, focaccias et plus encore, préparés avec des ingrédients locaux.

Pas de file, pas d’attente : que des saveurs authentiques, prêtes au moment qui vous convient.